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全世界咖啡资讯参考网站
信息来源：本站 作者：admin 更新日期：2025-2-28 11:41:20

一、综合资讯与行业趋势

  1. Sprudge

    • 网址：https://sprudge.com

    • 特色：全球咖啡文化先锋媒体，聚焦精品咖啡新闻、咖啡馆探店、设备评测及咖啡师专访，语言风格轻松有趣，适合大众与从业者。

  2. Perfect Daily Grind (PDG)

    • 网址：https://perfectdailygrind.com

    • 特色：深度解析精品咖啡产业链，内容涵盖种植、烘焙、冲煮科学及可持续发展，被业界视为“咖啡行业的《经济学人》”。

  3. Daily Coffee News (Roast Magazine)

    • 网址：https://dailycoffeenews.com

    • 特色：美国老牌行业媒体，专注咖啡贸易、市场数据、政策法规及技术创新，适合从业者获取商业洞察。

二、技术与教育

  1. Barista Hustle

    • 网址：https://baristahustle.com

    • 特色：提供咖啡化学、冲煮参数计算工具及进阶课程，创始人Matt Perger（前世界咖啡师大赛冠军）以硬核科学解析闻名。

  2. Coffee Geek

    • 网址：https://coffeegeek.com

    • 特色：20年历史的垂直社区，聚焦设备测评、冲煮技巧与用户互动问答，被誉为“咖啡极客的百科全书”。

  3. Seven Miles Coffee Roasters (知识库)

    • 网址：https://sevendaysvm.com.au/blog

    • 特色：澳大利亚知名烘焙商旗下平台，以实验室级数据解读烘焙曲线、萃取原理及感官科学。

三、产地与可持续发展

  1. World Coffee Research (WCR)

    • 网址：https://worldcoffeeresearch.org

    • 特色：国际非营利组织官网，发布咖啡品种抗病性研究、气候适应性报告及种植技术创新成果。

  2. Coffee & Cocoa International

    • 网址：https://www.coffeeandcocoa.net

    • 特色：覆盖全球咖啡与可可产地的贸易资讯，侧重供应链透明度与农民权益议题。

四、专业社群与赛事

  1. Barista Magazine Online

    • 网址：https://baristamagazine.com

    • 特色：全球咖啡师社群核心媒体，追踪世界咖啡师大赛（WBC）、冲煮大赛（WBrC）等赛事动态，并提供职业发展指南。

  2. Global Coffee Report

    • 网址：https://www.gcrmag.com

    • 特色：行业高管必读的权威商业期刊，分析全球市场并购、投资趋势及企业战略。

五、文化与生活方式

  1. European Coffee Trip

    • 网址：https://europeancoffeetrip.com

    • 特色：欧洲精品咖啡地图，通过纪录片式内容呈现咖啡馆文化、创始人故事及城市咖啡指南。

  2. The Coffee Chronicler

    • 网址：https://coffeechronicler.com

    • 特色：独立撰稿人平台，以高精度设备评测（如手冲壶、磨豆机）和独家专访著称。

六、学术与科学研究

  1. Coffee Science Foundation

    • 网址：https://coffeescience.org

    • 特色：美国精品咖啡协会（SCA）旗下科研机构，发布萃取动力学、感官分析等白皮书。

  2. Café Culture Magazine

    • 网址：https://cafeculture.com

    • 特色：连接咖啡与餐饮业的跨界媒体，探讨咖啡馆空间设计、商业模式创新及消费者行为。

七、区域代表性网站

使用建议

  • 从业者：优先关注PDG、Daily Coffee News、Global Coffee Report获取行业深度资讯；

  • 爱好者：通过Sprudge、European Coffee Trip探索文化与冲煮灵感；

  • 研究者：参考WCR、Coffee Science Foundation的学术成果。

这些网站多数提供免费订阅服务，部分付费内容（如Roast Magazine）可针对性选择。