2025年2月10日，星期一，迪拜世界第四版（WOC）将在迪拜世界贸易中心开始。这座城市通常被描述为中东特种咖啡中心，将在为期三天的活动中接待成千上万的行业专业人士。

WOC迪拜将包括广受欢迎的烘焙村，著名的迪拜咖啡拍卖，2025年的阿联酋咖啡师和拿铁艺术锦标赛，拔罐，SCA Brew Bar，演讲和研讨会计划，以及广泛的贸易展览会，包括行业领先的参展商。

请继续阅读以了解更多有关活动中发生的事情以及如何参加活动的信息。

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比赛和奖项

除旗舰欧洲活动外，专业咖啡协会还组织中东和亚洲的咖啡活动 -中美洲活动将于2026年推出。

中东贸易展览会在阿联酋举行，这是一个新兴的特色咖啡市场，预计在未来五年内将产生近31.1亿美元的收入。 

2002年迪拜多商品中心（DMCC）成立后，迪拜成为中东咖啡的主要贸易中心。根据阿联酋经济部的说法，该国有4,000多家品牌和独立的咖啡店，许多人集中在首都。 

这导致该市举办了几项著名的行业活动，最著名的是2022年1月与DXB Live合作举行的首次WOC迪拜，该活动吸引了3,000多名与会者。从那以后的几年中，这个数字已增长到13,500多个，这是迪拜在市场上的领导作用的有力指标。

今年是该活动的第四版，该活动将举办两个奖项计划：最佳新产品和咖啡设计奖。这两个举措在全球咖啡行业认识并庆祝卓越和创新。

最佳新产品奖旨在尊重新产品，从而为专业咖啡领域增值。类别包括：

• 咖啡配件
• 商业咖啡准备和服务设备
• 消费者咖啡准备和服务设备
• 开放班（对于不适合任何其他类别的产品）

同时，咖啡设计奖庆祝一些最具创新性的产品和包装设计。这四个类别是船只，品牌，包装和空间。评审标准基于五个主要方面：创新和/或改进，设计，教育，农业生态学和科学。

这两个奖项的获奖者将在活动中宣布和庆祝。

2025年阿联酋咖啡锦标赛

比赛已经成为行业贸易展览的代名词，并且通常是许多与会者的亮点。今年的WOC迪拜将举办两场全国比赛：2025年阿联酋咖啡师和拿铁艺术锦标赛。 

这两个活动都强调了咖啡师行业的艺术和技巧。对于咖啡师锦标赛，参与者需要准备四种浓缩咖啡，基于牛奶的饮料和招牌饮料，作为15分钟演示文稿的一部分。

同时，拿铁艺术锦标赛测试了咖啡师创造自由奔跑和相同设计师的拿铁艺术模式的能力 - 突破了其创造力的界限。

两场比赛的优胜者肯定会吸引人群，将在活动中宣布。

独家拍卖

迪拜咖啡拍卖会是2025年WOC迪拜节目的新活动之一。由M-cultivo共同主持，该平台将咖啡生产商与国际买家联系起来，以改善其市场的访问，而DMCC则将混合拍卖会将来自9个不同国家的世界上最受尊敬，最受尊敬的精英咖啡生产商聚集在一起。

国际烘焙师将可以从全球顶级特色咖啡农场提供16个独家地段，其中包括6种独特品种。

拍卖将以以下方式提供出色的优质咖啡

• 危地马拉的El Injerto
• Finca Sophia和Finca La Mula在巴拿马，由WILLEM BOOT拥有
• 哥伦比亚的Inmaculada咖啡农场
• 巴西的Daterra
• 埃塞俄比亚的Gesha村
• 也门的al-khanshali
• 洛斯·罗德里格斯（Los Rodriguez）在玻利维亚
• 哥伦比亚的La Negrita
• 厄瓜多尔的Finca La Noria
• Kona Farm Direct在美国夏威夷
• 哥伦比亚的Finca Don Tulio

要注册拍卖，请单击此处。

拔罐和教育计划

拔罐是任何咖啡活动的重要组成部分，展示了各种起源的高质量。该行业的一些领先的生产商，商人和烘焙师将在WOC迪拜举办公共和私人杯子，与与会者和潜在的买家分享他们最好的咖啡。

在这三天中，还将有一个讲座和讲习班系列，其中涵盖了一系列主题。其中包括：

• 基于植物的可能性 - 口味和咖啡协同作用
• 咖啡风味轮
• 从仪式到咖啡厅
• 不断变化的咖啡文化：全球热情的大国
• 咖啡的再生农业
• 日常款待
• 在市场波动中，特种咖啡生产的挑战和机遇
• 咖啡和良好的精神锦标赛：咖啡和零耐心和谐
• 口味和QC：用VA技术提取新鲜浓咖啡
• 喝咖啡的水

WOC迪拜首次还将在2月11日至12日当地时间举办拔罐研讨会的介绍。该研讨会专为咖啡专业人士和消费者而没有拔罐经验，涵盖了感官评估的基本面。 

参与者将学会确定关键的咖啡属性（例如香气，酸度和口感），同时使用行业标准方法来评估和记录风味概况的技能。

行业领先的贸易展览会

除了各种活动活动外，WOC迪拜还将举办广泛的贸易展览会，其中包括生产商和合作社，烘焙商，进口商和出口商，咖啡店，咖啡设备制造商等。

全球咖啡领域中一些最著名的公司和品牌将出席，其中许多人主持了自己的摊位。

绿咖啡服务组

每年，WOC迪拜都会吸引包括Neumann Kaffee Gruppe在内的行业中一些最杰出的商人和出口商。 

作为一个全球运营的绿色咖啡服务小组，Neumann Kaffee Gruppe专门为咖啡工作，这是该公司唯一关注的产品。 NKG拥有28个国家 /地区的60多家公司，超过3300名高技能的员工，从农业，出口和铣削到进口和服务，涵盖了价值链上的所有部门。 

“中东地区，尤其是在咖啡领域，一个令人兴奋的新市场正在出现，”诺伊曼·卡菲·格鲁佩（Neumann Kaffee Gruppe）公司Interamican Coffee Europe的首席执行官Inacio Teixeira说。 “咖啡世界是全球咖啡行业最负盛名的平台之一，现在在迪拜发生了这一事实，反映了这一发展。 NKG很荣幸能成为其中的一部分，并向全球观众展示我们的专业知识和高质量的咖啡。”

NKG的集团公司Intererican咖啡和北欧方法将在活动中与埃塞俄比亚，印度，哥伦比亚和其他起源的咖啡每天举办杯子。

要了解有关NKG的更多信息，请访问该网站，然后在今年的WOC迪拜停下来by Booth Z4-G7。

专业咖啡生产商

世界上一些领先的特色咖啡生产商将在WOC迪拜展出，例如Gold Mountain Coffee种植者，Gold Mountain Coffee Growers是一群尼加拉瓜的专业咖啡农，努力通过种植高分的咖啡来抵抗贫困。 

该公司的成熟团队在采摘过程中在农场上睡觉，以确保质量和可追溯性。经过细致的收获后，农民和员工花费大量时间进行分类 - 在处理，加工后，同时在其1,700张高架床上干燥咖啡，使用轻影棒，并在船体后手动。农业集团还在美国和欧洲经营仓库。

在2025年咖啡世界中，金山将举办杯装，其中包括25种果味碳水化合物，自然味，水果式洗涤，甜蜜的蜂蜜和水果发酵地。

“这些杯状中最令人兴奋的部分不仅是有趣的口味笔记 - 想想橙色乳霜，茉莉花，金银花和蓝莓 - 这也是实现这些拔罐概况对农民生活的影响。他购买了包括私人雨林保护区的咖啡农场后，在尼加拉瓜组织了该公司的成员。

他解释说：“淡紫色的花卉味，或任何其他品尝桌上喜欢的任何品尝，都可以将农业家庭从贫困中拉出来。”

要在WOC Dubai与Gold Mountain签约，请单击此处，然后在Booth Z4-G10停下来或在此处与团队联系。

可持续包装制造商

WOC迪拜吸引了该行业中一些最具创新性的品牌。今年，领先的可持续包装制造商MTPAK Coffee将举办一个摊位，与中东及其他地区的专业咖啡烘焙商联系并与之互动。

该公司生产由可回收，可堆肥和可生物降解的材料制成的高质量，定制的咖啡包装，包括牛皮纸，低密度聚乙烯（LDPE）和聚乳酸（PLA）。 MTPAK在50多个国家 /地区提供了100多家企业，对不同的消费市场需求有深入的了解。

马克周（Mark Zhou）是MTPAK咖啡的创始人。

他说：“我们了解包装设计是任何咖啡品牌营销策略的关键组成部分。” “为了促进真正创新和可持续的包装材料的使用，我们最近推出了MTPAK咖啡包装重新构想的竞赛，以庆祝与竞争对手区分开的品牌，使咖啡给消费者新鲜，并确保可以负责任地处理袋子。”

作为促进咖啡行业循环经济的承诺的一部分，该公司提供了一系列可持续的定制咖啡袋，盒子，外卖杯和绿色咖啡袋。

要了解有关MTPAK咖啡的更多信息，请访问网站，然后在WOC迪拜的Booth Z5-H60停下来。

智能饮料解决方案

Flo-Smart饮料分配解决方案等专业咖啡设备制造商在WOC迪拜贸易展览会上总是有很大的业务。

Flo-Smart正在重新定义高批量咖啡厅的效率，并具有专门构建的自动化，从而增强了客户参与度并简化了操作。该公司旨在满足当今酒店业不断发展的需求，该公司的系统优化了工作流程，减少浪费并确保每个杯子中无与伦比的一致性。借助光滑的高端设计与高级环境相辅相成，Flo-Smart无缝地集成到任何设置中，同时保持精致的美学。 

“鉴于我们今天的竞争环境，我们看到正在寻求自动化解决方案的运营商数量的显着增长，这些解决方案可以增强客户参与度，简化工作流程，并允许他们添加比以往更快，更有效地提供的新的或季节性的菜单项目，” Flo-Smmart的董事总监Keelan Hartnett说。

运营商可以扩展其菜单产品（无论是引入季节性专业还是适应不断发展的消费者趋势），而无需增加服务的复杂性。该公司的技术不仅提高了速度和准确性，而且还提高了整体客户体验。随着对直观，可扩展解决方案的需求的增长，Flo-Smart旨在为阿联酋及其他地区的企业提供精确，灵活性和可靠性。

要了解有关Flo-Smart的更多信息，请访问网站并在WOC Dubai的Booth Z5-E9停下来。

WOC迪拜2025年的其他参展商

超过275个品牌将在烘焙村和贸易展览会上展示其产品和服务，包括：

• trops脚
• Marco饮料系统
• ecotact
• 达拉·科尔特（Dalla Corte）
• Faema
• Eversys
• 兰西利奥
• Outin
• Mokha不是摩卡
• Sucafina
• 时间
• 骆驼步
• 弓箭手咖啡
• 森林咖啡
• 危地马拉咖啡
• 弗兰克咖啡
• Loring Smart Roast
• inconexus
• Mattina Artisan Roastery
• 嘎嘎笔

SCA啤酒吧还将设有熟练的咖啡师准备并提供各种本地和国际烘焙机的高质量咖啡。

对于那些参加迪拜咖啡世界的人来说，有很多活动和活动可以与之互动 - 以及与中东及以后的其他咖啡专业人士建立联系的机会。

如果您要参加任何能力，请确保在参加之前注册并预订任何活动和活动。