携手共筑中国咖啡行业未来，诚邀您的加入！
为规范中国咖啡行业标准，推动本土咖啡文化发展，中国卓越咖啡师联盟（CECU）现面向全国招募认证培训导师、指定培训室及考场合作伙伴，共同打造专业化、系统化的咖啡人才培养体系！

一、联盟认证体系简介

我们立足中国本土特色，结合地理环境、消费习惯及行业需求，构建了涵盖全产业链的标准化课程体系：

• 理论体系：咖啡种植、生豆处理、贸易流通、烘焙技术、研磨萃取、冲煮工艺、设备维护、金杯准则（中国版）及出品标准。

• 认证方向：咖啡师、拿铁艺术、手冲咖啡、咖啡烘焙、咖啡品鉴、咖啡设备工程师等，分设初/中/高三级认证。

二、招募对象

1. 认证导师

   • 需通过联盟专业考核，持有导师资格证；

   • 深耕咖啡培训行业，具备扎实理论与教学能力。

2. 合作考场及培训室

   • 机构类型：咖啡门店、工作室、教育机构（学院/大学/职校等）、福利机构；

   • 认证方向考场：咖啡生豆、烘焙、手冲、品鉴、设备工程等。

三、考场资质要求

1. 硬件标准

   • 商用双头半自动咖啡机1台、意式磨豆机≥1台；

   • 配套器具：浓缩杯/卡布杯及托架、拉花缸、计时器、水壶、托盘等（详见细则）。

2. 考试人数要求

   • 咖啡师/认证导师考试：考生≥4人；

   • 拿铁艺术/手冲/烘焙/品鉴/设备工程考试：考生≥3人。

四、申请流程

1. 咨询阶段：致电18620390901或微信联系获取申请资料；

2. 提交资料：发送姓名、联系方式至邮箱 acc@mandaocafe.com，填写并回传申请表；

3. 审核与核查：资料初审通过后，联盟安排实地考察；

4. 费用说明：认证及核查费用请单独咨询。

五、资格证等级划分

• 咖啡师：初级、中级、高级

• 拿铁艺术：初级、高级

• 品鉴咖啡师：初级、中级、高级

• 咖啡烘焙师：初级、中级、高级

六、联系我们

邮箱：acc@mandaocafe.com
电话：0755-26419773（工作日9:00-18:00）

加入我们，您将成为中国咖啡行业标准的引领者！
赋能从业者，传递专业价值，共同书写中国咖啡文化的黄金篇章！

中国卓越咖啡师联盟
2025年3月10日

附件：考场设备清单及申请表模板（联系后获取）

本文最终解释权归中国卓越咖啡师联盟所有